酸鸡爪该怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享自制酸鸡爪的做法的宠物知识，其中也会对酸鸡爪该怎么做(酸鸡爪该怎么做视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

酸鸡爪该怎么做

酸甜鸡爪 的做法
调味酱做法：
将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末（我还放了一点酸甜酱和姜粉）拌到一起，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。
酸甜鸡爪做法：
1、将鸡爪斩块
2、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起
3、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊
4、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆
5、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。完成！

酸鸡爪怎么弄

只要是吃过酸辣鸡爪的人都会被深深吸引，但很多人不会自己动手做，总觉得做这道美食并不容易，实际上，制作的过程并没有想象中的那么难，看完下面操作步骤你就会发现自己也可以做了。  一、凉拌酸辣鸡爪的做法 1、要剪掉鸡爪的指甲，清理干净，然后煮熟鸡爪子 2、把鸡爪放进500ml凉白开中**，不要放进冷自来水中啊，要直接吃的！ 3、用锅烧500ml开水，放适量的糖煮溶，**，加入白醋，其实这里糖和白醋都适量吧，加一点点盐，看喜欢酸一点还是甜一点，混在一起，调配出自己喜欢的味道。 4、鸡爪**后捞起来，放进酸甜水泡最少两小时，期间要偶尔搅动。 5、鸡爪子泡着酸甜水，就可以调配辣酱了。所有辣椒蒜头剁碎，这个图片有豆豉，可放可不放，不放更好。把所有碎混在一起，用锅烧热油，淋在上面，然后加蚝油，白砂糖，盐，适量混合搅拌。超级香！ 6、泡了两个多小时酸甜水后，把水倒掉，倒入调配的辣酱，搅拌，再撒一点芝麻油、白芝麻，搅拌，放在一旁腌入味，中间也偶尔搅动，为了均匀入味！大概腌两个小时，就基本入味了。其实都是一边搅动一边偷吃的，觉得好吃的根本停不下来。  二、凉拌酸辣鸡脚的做法 1、鸡脚解冻，切块。锅里煮沸水放鸡脚下去，滚了再煮2分钟~起锅，冲3遍冷水，后用冰水放冰箱泡半小时 利用鸡脚泡冰水的时间切好辣椒，香菜，葱，胡萝卜备用凉拌酸辣鸡脚的做法 2、半小时后。倒陈醋'酱油'芝麻油'花椒油'辣椒'柠檬汁'进鸡脚里搅拌均匀，之后放冰箱腌制1小时以上就可以开吃啦~。吃的时候记得撒上切好的配菜噢~  三、凉拌酸辣鸡脚的做法 1.将鸡脚洗净 2.切好蒜、辣椒 3.酸 4.放姜、酒进去煮沸，拿筷条可以捅破皮层即可。 5.煮开以后一定要把鸡脚用清水冲洗一遍、然后用事先准备好的冰水泡着，这样能保证口感，弹性， 6.开始调汁、先后加入蒜、辣椒、果醋、少量生抽、麻油、糖、 7.最后进行搅拌，在调味过程中可以自己尝试一下想要咸一点或者辣一点酸一点自己决定。 8.最后把泡好冰水的鸡脚滴干水以后放入调味盆进行搅拌，搅拌，这个时候可以倒入多点生抽上色调味、搅拌好以后就完成了，放到冰箱冷藏泡制2个小时左右再搅拌一次为了没有泡到的搅到底下再泡一次3个小时左右就可以拿出来吃了！味道很棒！做法也简单！

柠檬酸辣凤爪怎么做？

柠檬酸辣鸡爪的做法用料 鸡爪 10只。 辅料 柠檬 半个、蒜 2瓣、指天椒 5个、香菜 2棵、香醋 3勺、 生抽 3勺、老抽 半勺、盐 1克、芝麻油 2克、鸡精 1克、 葱 2棵、姜 4片、香叶 5片、红花椒 20粒。 做法步骤 （1） 鸡爪十只斩去脚尖； （2） 冷水放入鸡爪，加姜片、葱结、香叶、红花椒； （3） 煮沸后上盖转小火煮十分钟； （4） 煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时； （5） 取一个碗，加生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精拌匀调成凉拌汁； （6） 蒜切末、指天椒切圈、香菜切段、柠檬切小片； （7） 泡浸好的鸡爪沥干水份，对半斩开； （8） 鸡爪放入大碗中，加入凉拌汁、蒜末、指天椒、柠檬，拌匀腌制两小时， 中间翻动几次； （9） 最后放入香菜段拌一下。 小贴士 鸡爪入锅煮时加入香叶、红花椒、葱段、姜片，这些辅料有很好的增香去腥作用； 鸡爪很容易熟入锅煮的时间约10分钟，煮好需要在凉水中泡浸半小时以增加Q弹的口感； 鸡爪加入凉拌汁如果不急于食用，可放冰箱里保鲜两三个小时， 这样泡出的鸡爪更加入味。

如何自制酸辣鸡脚？

在家没什么事做的时候，首先就是想做点什么好吃的和家人一起吃，除了正餐加菜外，还会做些小点心小零食之类的解馋美味，一家人或和亲朋好友一起，边吃边聊或边看电视，都是一个非常不错的选择。 所以今天要跟大家分享的是一款非常好吃又解馋的鸡脚做法，这样做的鸡脚可不是用来下饭的，而是一道很过瘾的小吃，味道独特又鲜美，而且做法也没一点难度，最近在家闲着的朋友可以试试哦。 食材准备：鸡脚3斤（最好准备多一点，吃起来就知道了，3斤都嫌少呀），百香果5个，2个柠檬，洋葱小半个，姜1块，料酒，盐，冰水（尽量多准备一点），多几个小米辣，一把蒜米，一把香菜，100g生抽，100g白醋，60g白糖，2勺盐，400g的冰加水等。 详细做法步骤如下： 第一步：先准备3斤鸡脚，人多的话一定要准备多一点的哦，我这里准备的3斤，两个人一天都不够吃。鸡脚先用水冲洗一遍，再用剪刀把脚趾甲剪掉，然后再用水冲洗和抓洗两遍，再把它剖开，一分为二就行。 第二步：鸡脚剖开后，准备一个锅，锅中下凉水，再把鸡脚倒进去焯一下水，加几块姜片，倒稍多一点的料酒进去，不用盖锅盖，开大火煮开。 第三步：水开后再煮5分钟左右，就可以关火把鸡脚捞出来，然后把鸡脚用凉水冲洗一遍，洗干净表面的浮沫和杂质后，放入提前准备好的冰水中泡着，冰水要用凉白开放冰箱里冻或加冰块，不要用生水哦，这一步的目的是让鸡爪更爽脆。 第四步：准备5个百香果2个柠檬，百香果随便冲洗一下即可，柠檬要用一把盐涂在表面上搓洗一会，把表面果皮上的蜡擦洗干净，然后再把柠檬切薄片。 第五步：柠檬片切好后，准备一个大盘子，把柠檬汁挤出来，放到盘中，挤完汁的柠檬片也别丢掉哦，一起放到大盘中，再把百香果切开，把果肉挖到盘中。 第六步：准备一小块洋葱，几个小米辣，多一点的蒜米，还有一小把香菜，把小米辣蒜米切碎，洋葱切小块，香菜切小段，喜欢吃辣的朋友可以多加几个小米辣哦，这样吃着更过瘾，切好后放到装有柠檬片的大盘中。 第七步：准备一个大碗，倒入100g生抽，100g白醋，60g白糖，2勺盐，把它搅拌均匀，把糖和盐搅化。 第八步：把搅拌好的料汁一起倒入大盘中，再加入400g的冰加水，也不能是生水哦，然后把它搅拌均匀，边搅拌都边流口水了，这盘料汁的味道闻着好香，好想搞两勺喝一下解解馋了。 第九步：搅拌均匀后，倒入我们准备好的鸡爪，然后用勺子把它搅拌入味，多搅拌一会，再盖上保鲜膜，把它放到冰箱里冷藏三四个小时左右就可以开吃了，第二天吃更放味爽口哦。 这一道果香鸡爪就做好了，喜欢的朋友试一下，吃着酸辣开胃又爽口，越吃越过瘾哦，每次一吃就停不下嘴，吃完还想吃。

自制爽口酸辣鸡爪怎么做如何做

要想鸡爪做好吃，先要记住这首诗，酸辣爽口味道赞

无骨酸辣鸡爪的做法和配料

鸡爪洗净去掉指甲，冷水下锅后放入葱、姜、料酒焯水去腥，大火煮开去浮沫转小火10分钟后捞出洗净，碗中放冷水加冰块倒入鸡爪冰镇20分钟后开始去骨，处理好的鸡爪放入碗中加蒜末、白糖、醋、生抽、剁椒、清水搅匀盖上保鲜膜冷藏3小时即可。